wiadomości o firmie Jakie są zalety linii do produkcji chipsów kukurydzianych w porównaniu z tradycyjnym procesem smażenia?

W pełni zautomatyzowana linia do produkcji chipsów ziemniaczanych to bardzo popularne urządzenie do produkcji żywności ekstrudowanej na rynku. Chociaż tradycyjne smażone produkty ekstrudowane są pyszne, niesmażone produkty ekstrudowane są najlepszym wyborem dla długotrwałego zdrowia. Jakie są więc zalety linii do produkcji chipsów kukurydzianych w porównaniu z tradycyjną technologią smażenia?

W porównaniu z tradycyjnymi liniami do smażenia, technologia ta oferuje znaczące korzyści:
- Korzyści zdrowotne: Zawartość oleju w produkcie można kontrolować poniżej 8%, zapobiegając powstawaniu kwasów tłuszczowych trans i dostosowując się do obecnego trendu diety niskotłuszczowej;
- Zmniejszone koszty energii: Wykorzystanie energii cieplnej wzrasta o 30%, eliminując potrzebę częstych wymian oleju do smażenia, co pozwala zaoszczędzić około 500 RMB na tonę produktu;
- Elastyczna kontrola smaku: Dostosowując zespół śrub i kształt matrycy, można produkować puste, spiralne i inne niestandardowe paski kukurydziane, zwiększając penetrację przypraw.

Kluczowe punkty kontroli technicznej w produkcji:

- Kontrola wilgotności: Utrzymuj zawartość wilgoci na poziomie 14%-16% dla mieszanego materiału. Wyższa zawartość wilgoci spowoduje nierównomierne rozszerzanie, podczas gdy niższa zawartość wilgoci zwiększy obciążenie sprzętu.
- Zarządzanie gradientem temperatury: Ekstruder ma trzy strefy temperaturowe: strefę podawania (80°C), strefę kompresji (150°C) i strefę topnienia (180°C), które muszą być precyzyjnie skoordynowane.
- Dopasowanie prędkości śruby: Zazwyczaj utrzymywane w zakresie 200-400 obr./min. Zbyt wysoka prędkość może skutkować gęstym produktem, podczas gdy zbyt niska prędkość może wpłynąć na ekspansję.
- Konserwacja formy: Sprawdzaj wykończenie otworu formy co 50 ton produkcji. Osady węgla mogą powodować szorstkość na powierzchni pasków.

Kompletna linia do produkcji niesmażonych chipsów ziemniaczanych zazwyczaj obejmuje następujące kluczowe części:

Ta technologia spulchniania bez smażenia zmienia sposób produkcji przekąsek kukurydzianych, zachowując właściwości spulchniające tradycyjnego smażenia, jednocześnie poprawiając cechy produktu bardziej zgodne z nowoczesnymi preferencjami konsumentów.

Aby uzyskać więcej informacji na temat projektowania procesów, układu sprzętu, planów budowy zakładu, kwot sprzętu dla pojedynczych maszyn, kwot pod klucz itp., skontaktuj się z nami.

Prezentacja gotowego produktu

Certyfikat honorowy