wiadomości o firmie Analiza procesu linii produkcyjnej chipsów ziemniaczanych na przekąski

Proces wytwarzania płatków gruszki jest podobny do procesu wytwarzania płatków kukurydzianych, ale ze względu na trwałą konsystencję gruszki, proces pufowania wymaga dostosowania.Niektóre zaawansowane sprzęt puffing używa segmentowane kontroli temperatury, zmiękczając płatki w niskich temperaturach, przed puffingiem w wysokich temperaturach, zapewniając płatki zarówno chrupiące, jak i odżywcze.na przykład zmniejszenie soli lub dodanie naturalnych przypraw, dostosowane do gustów współczesnych konsumentów.

Zaletą całkowicie zautomatyzowanych linii produkcyjnych jest nie tylko wydajność, ale także stała jakość.podczas gdy automatyczne urządzenia mogą precyzyjnie kontrolować każdy parametr, zapewniając bardzo spójny smak, kolor i smak od partii do partii.

Oczywiście wybór odpowiedniego sprzętu produkcyjnego wymaga również kompleksowego uwzględnienia takich czynników, jak zdolność produkcyjna, zużycie energii i koszty utrzymania.Producenci o różnej wielkości mogą wybierać pomiędzy półautomatycznymi lub w pełni zautomatyzowanymi liniami produkcyjnymi w zależności od swoich szczególnych potrzebWraz z postępami technologicznymi coraz bardziej inteligentne systemy sterowania stosowane są w maszynach spożywczych, takie jak zdalne monitorowanie i automatyczne regulacje temperatury i ciśnienia,dalsze zwiększenie elastyczności i niezawodności produkcji.

Proces produkcji jest następujący:

1Mieszanie.
· surowce ( mąka kukurydziana, skrobię kukurydzianą, mąkę pszeniczną i inne dodatki) są precyzyjnie mierzone i mieszane w homogeniczną mieszaninę.Dodaje się wodę i olej w celu uzyskania idealnej konsystencji ciasta do wytłaczania.

2. Ekstruzja
· Mieszane składniki są wprowadzane do wytłaczacza z dwoma śrubokrętami, gdzie poddawane są wysokiej temperaturze i ciśnieniu, powodując ekspansję i tworząc porowaty napchany przekąsek.

Kształt i rozmiar można dostosować poprzez dostosowanie parametrów matrycy i wytłaczania.

3Suszenie.
· Świeżo wytłuszczona przekąska przechodzi przez suszarkę, aby zmniejszyć zawartość wilgoci i uzyskać bardziej chrupiącą konsystencję.

4. Przyprawa
· Po suszeniu wytłuszczona przekąska przechodzi przez system przyprawy, w którym równomiernie pokrywa się olej i prochy przypraw (sir, grill, pikantne itp.).

5Chłodzenie.
· Przyprawione przekąski są schładzane do temperatury pokojowej w celu zwiększenia ich chrupienia i przygotowania do pakowania.

6Opakowanie
· Automatyczna maszyna do ważenia i pakowania pakuje przekąski do worków z azotem, aby wydłużyć okres trwania.

Jeśli interesuje Cię produkcja płatków kukurydzianych lub płatków grusznej, może chcesz dowiedzieć się więcej o trendach rozwoju maszyn spożywczych.innowacyjność na każdym etapie może poprawić smak i jakość.

Aby uzyskać więcej informacji na temat projektowania procesów, układu urządzeń, planów budowy zakładów, kwot pojedynczych urządzeń maszynowych, kwot kluczowych, itp., skontaktuj się z nami.

Wyświetlacz urządzeń MIKIM

Certyfikat honorowy